La Mostra de Cuina de les Illes Balears 2026 vuelve a Palma del 27 de febrero al 2 de marzo en el Parc de Sa Feixina, dentro de los actos de la Diada de les Illes Balears organizados por el Govern de les Illes Balears.
Durante cuatro jornadas, este gran evento gastronómico reunirá producto local, showcookings, música en directo y actividades familiares, convirtiéndose en una de las citas más populares del calendario festivo.
Horario y ubicación de la Mostra de Cuina 2026
📍 Parc de Sa Feixina (Palma)
📅 Del 27 de febrero al 2 de marzo de 2026
🕙 De 10:00 h a 23:30 h
El recinto contará con 12 envelats gastronómicos con representación de todas las islas, además de espacios de servicio y venta de tiques.
Programa de actividades de la Mostra de Cuina de les Illes Balears 2026
Viernes 27 de febrero
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12:00 h – Showcooking dTapasxIBZ con el chef José Ángel Sánchez
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14:00 h – Showcooking de cocina menorquina con Diego Merino (Miramar)
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16:00 h – DJ Miquel Font
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18:30 h – Concierto Descalaixats
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20:00 h – DJ Stefano Munari
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22:00 h – DJ Jaume Colombàs
Sábado 28 de febrero
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11:00 h – Espectáculo infantil Uapidubi
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12:00 h – Cursa de cambrers con cervezas
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13:00 h – Showcooking Zine con el chef Miquel Serra
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14:30 h – Showcooking Es Garrover de Mallorca
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16:00 h – Sesión musical DJ
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18:00 h – Concierto Aftersuns
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20:00 h – DJ Antto Cabanellas & Biel Castell
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22:00 h – DJ Miquel Font
Domingo 1 de marzo
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11:00 h – Actuación infantil Xispita i Geordi
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13:00 h – Final del I Concurso de Cocina con Sobrassada de Mallorca
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15:00 h – DJ Miquel Font
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17:00 h – Concierto Paco Martín
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19:00 h – Concierto Eva
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21:00 h – DJ Lluís Riu
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22:30 h – Sesión DJ
Lunes 2 de marzo
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11:00 h – Espectáculo infantil Jiji Jaja
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13:00 h – Showcooking TaPalma con el chef Kike Erazo (Morralla)
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15:00 h – Vermutada con La Rosa Troupe & DJ Nacho Gran Reserva
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17:00 h – Concierto Via 80
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19:00 h – Concierto Sonats
Gastronomía balear con propuestas de todas las islas
La Mostra permitirá degustar platos tradicionales y propuestas contemporáneas elaboradas con producto local de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera.
Entre los participantes destacan:
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José Luis Ferrer – amplia selección de vinos de Binissalem
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El Náutico – variat mallorquí con frit, ensaladilla rusa o pilotes
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La Menorquina / Café Rico – helados y cafés
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Can Company – burgers de vedella y porc negre
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Miramar (Menorca) – arroces, croquetón de caldereta de langosta y producto menorquín
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Es Mercat – Can Tina (Ibiza y Formentera) – frita de calamar, sofrit pagès y arroces
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Muelle3 – llonguets, pizzas y cocina urbana mallorquina
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Born Events – tumbet, frit de matances, llom amb col y arroces
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El Bandarra – hot dogs y salchipapas
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Makaria – pasta, pizzas y especialidades italianas
Además, habrá bares con servicio de bebidas durante toda la feria.
Una cita imprescindible de la Diada de les Illes Balears
La Mostra de Cuina se consolida como uno de los grandes espacios gastronómicos de la Diada, donde se puede:
✔ probar cocina tradicional y moderna
✔ descubrir producto local
✔ disfrutar de música en directo
✔ asistir a showcookings de chefs de las islas
✔ participar en actividades familiares
Todo ello en un entorno céntrico y al aire libre como Sa Feixina.
Datos clave de la Mostra de Cuina de les Illes Balears 2026
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Lugar: Parc de Sa Feixina, Palma
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Fechas: del 27 de febrero al 2 de marzo de 2026
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Horario: de 10:00 h a 23:30 h
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12 espacios gastronómicos con producto local
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Conciertos, DJs y actividades infantiles
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Showcookings y concurso de cocina con sobrassada
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