Mallorca exhibe gastronomía en Madrid Fusión 2025, un evento de renombre internacional que reúne a los mejores exponentes de la cocina. La isla ha duplicado su espacio expositivo en esta XXIII edición, destacando su cultura culinaria y productos locales de excelencia.
Un stand renovado que duplica su tamaño
El stand del Consell de Mallorca, gestionado por la Fundació Mallorca Turisme, ha aumentado su superficie a 150 m², consolidándose como uno de los principales atractivos del evento. Esta expansión permite una representación más amplia de productos locales y showcookings que resaltan los sabores únicos de la isla.
Según Llorenç Galmés, presidente del Consell de Mallorca, “la cocina de Mallorca es un eje fundamental de nuestra cultura y tradición. Cada producto y receta cuenta una historia de generaciones que han mantenido viva la esencia de nuestra gastronomía”.
Showcookings y productos locales: el alma de Mallorca en la feria
El stand de Mallorca ofrece una experiencia culinaria completa, con degustaciones, talleres y showcookings a cargo de renombrados chefs como:
- Andreu Genestra, con una estrella Michelin, del restaurante Andreu Genestra.
- Javier Hoebeeck, del restaurante Fusión 19 Gastronómico (una estrella Michelin).
- Marta Rossell, de Sal de Cocó.
- Pep Trías, de Pastelería Trías.
- Entre otros destacados nombres de la cocina y la coctelería mallorquina.
Además, el público puede disfrutar de la elaboración en directo de sobrasada de porc negre de Mallorca, un producto icónico que resalta la calidad de los ingredientes locales y la tradición culinaria de la isla.
Mallorca y sus productos estrella
Mallorca exhibe gastronomía en Madrid Fusión por sus productos emblemáticos, que incluyen:
- Sobrasada de Mallorca
- Ensaimada
- Aceites de oliva “Oli de Mallorca”
- DO Vinos Binissalem
- IGP Ametlla
- Flor de Sal
Cada uno de estos productos refleja la conexión entre la tierra, la tradición y la innovación, llevando los sabores mediterráneos a un público exigente que valora lo auténtico.
Gastronomía como motor de promoción económica
La colaboración entre el departamento de Promoción Económica y Turismo del Consell ha permitido la incorporación de bodegones de productos frescos de temporada, reforzando la conexión entre la gastronomía y la cadena agroalimentaria local. Pilar Amate, consejera de Promoción Económica, destacó que “la unión de producto local y alta cocina pone en valor la calidad y autenticidad que los consumidores buscan en la gastronomía de Mallorca”.
Mallorca: un destino gastronómico de referencia
Con su destacada participación en Madrid Fusión, Mallorca reafirma su posición como uno de los principales destinos gastronómicos del Mediterráneo. La conjunción de tradición, productos de alta calidad y técnicas innovadoras convierte la oferta culinaria de la isla en un referente mundial.
¿Por qué Mallorca es única en Madrid Fusión?
- Calidad y autenticidad: Productos locales que respetan el entorno y mantienen la esencia de siglos de tradición.
- Cultura gastronómica: Una cocina que cuenta historias de paisaje, tradición y sostenibilidad.
- Innovación culinaria: Chefs que fusionan técnicas modernas con ingredientes autóctonos.
Mallorca exhibe gastronomía en Madrid Fusión, una experiencia que celebra los sabores y la cultura única de la isla. Si eres amante de la buena cocina, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta propuesta en la feria más importante del sector. ¡Mallorca te espera con los brazos abiertos y los sabores más auténticos!
Deja tu comentario