La HORECA Baleares 2026 volverá a convertir Palma en el principal punto de encuentro del sector hostelero y de la restauración en las islas. La novena edición de la feria se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero de 2026 en el Velòdrom Illes Balears, reforzando su programación profesional y situando el Foro Horeca como uno de los grandes ejes del evento.
Un evento estratégico para la hostelería y la restauración en Mallorca
Horeca Baleares 2026 se consolida como la feria profesional más importante del archipiélago para hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas de catering. La edición de Mallorca marcará, además, el inicio del calendario Horeca 2026, actuando como referencia tanto por volumen de participantes como por contenidos, presencia institucional y repercusión mediática.
La presentación oficial de esta edición se ha celebrado por primera vez en el Ajuntament de Palma, un gesto que subraya el respaldo institucional a un evento clave para el desarrollo económico, la innovación y el empleo en el sector gastronómico y hotelero.
Foro Horeca 2026: uno de los grandes protagonistas
Uno de los principales focos de esta edición será el Foro Horeca, que se desarrollará durante los tres días de la feria en la Sala Palma, un espacio patrocinado por el Ajuntament de Palma y plenamente integrado en el recinto ferial.
El Foro Horeca 2026 abordará retos clave para el presente y el futuro del sector, con una programación centrada en:
- Gestión empresarial y rentabilidad
- Innovación aplicada a la hostelería
- Digitalización y nuevas tecnologías
- Sostenibilidad y eficiencia
- Marketing y posicionamiento de marca
Conferencias, talleres y sesiones técnicas convertirán este foro en un espacio de reflexión y aprendizaje para profesionales, empresarios y directivos del sector.
Zona expositiva y concursos gastronómicos
Junto al Foro, Horeca Baleares 2026 mantendrá su zona expositiva como núcleo de la actividad comercial, donde empresas proveedoras presentarán:
- Productos y materias primas
- Equipamiento y maquinaria
- Soluciones tecnológicas
- Servicios especializados para hostelería y restauración
Mallorca acogerá también el programa completo de concursos gastronómicos, cuya convocatoria está abierta a profesionales de todas las islas. Estos certámenes se han consolidado como uno de los espacios con mayor participación y proyección mediática de la feria.
Homenajes y reconocimientos Horeca 2026
La edición de Mallorca incluirá un acto de homenajes y reconocimientos destinado a poner en valor trayectorias y proyectos destacados del sector. Entre las distinciones previstas figuran categorías como:
- Producto Emblemático
- Compromiso Hotelero
- Cocina Emblemática y Cocina Popular
- Periodismo y Cultura Gastronómica
- Desarrollo y Distribución
- Formación
- Compromiso con la Restauración
- Barman
- Distinción Horeca 2026, de carácter transversal
Un apartado que refuerza la dimensión humana y profesional de la feria.
Fechas y sedes de Horeca Baleares 2026
- Mallorca (Palma): 9, 10 y 11 de febrero de 2026
- Ibiza: del 4 al 6 de marzo de 2026
- Menorca: del 17 al 19 de marzo de 2026
Tras la cita de Palma, Horeca Baleares continuará su recorrido por el resto de islas, manteniendo una estructura común adaptada a cada territorio.
Una cita clave del calendario profesional en Mallorca
Horeca Baleares 2026 refuerza el papel de Palma como capital gastronómica y profesional del sector hostelero en invierno, contribuyendo a la desestacionalización y al posicionamiento de Mallorca como un destino de referencia más allá de la temporada alta.
Una feria imprescindible para profesionales de la hostelería, la restauración y la gastronomía que buscan formación, networking, innovación y oportunidades de negocio en 2026.
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