La Mostra de Cuina de les Illes Balears 2026 se celebrará del 28 de febrero al 2 de marzo en el Parc de Sa Feixina de Palma, dentro de los actos de la Diada de les Illes Balears organizados por el Govern. Se trata de una de las citas gastronómicas más destacadas del calendario festivo, donde el producto local y la cocina tradicional de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera son los grandes protagonistas.
Durante tres días, el recinto reunirá showcookings con chefs de las islas, conciertos, sesiones musicales, actividades infantiles y una amplia zona de degustación, convirtiéndose en un plan imprescindible para disfrutar en familia.
Gastronomía balear con producto local y cocina en directo
La Mostra es una feria dedicada a poner en valor la cocina y los productos de proximidad, con elaboraciones que van desde arroces y frits tradicionales hasta propuestas de street food elaboradas con ingredientes de las islas.
Además, cada jornada contará con showcookings temáticos dedicados a las diferentes cocinas insulares:
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Cocina ibicenca
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Cocina mallorquina
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Cocina menorquina
Todo ello acompañado de música en directo y sesiones de DJ que alargarán el ambiente festivo hasta la noche.
Programa de la Mostra de Cuina de les Illes Balears 2026
Viernes 28 de febrero
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13:00 h – Showcooking de cocina ibicenca con el chef Nicolás Santos (Es Mercat – Can Tina)
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16:00 h – Sesión con vinilos con Miquel Font
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18:00 h – Concierto de Tankamones
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20:00 h – Sesión con Antto Cabanellas
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22:00 h – Sesión con Jaume Colombàs
Sábado 1 de marzo
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11:00 h – Actuación infantil con Maria Bimbolles
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13:00 h – Showcooking de cocina mallorquina con el chef Igor Rodríguez (El Bandarra)
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16:00 h – Concierto de Jaume Anglada
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18:00 h – Sesión Flower Power con Generación X
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20:00 h – Sesión con vinilos con Miquel Font
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22:00 h – Sesión con Ángel Oliveros y Toni Bustos
Domingo 2 de marzo
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11:00 h – Actuación infantil con Xispita y Geordi
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13:00 h – Showcooking de cocina menorquina con el chef Diego Merino (Miramar)
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15:00 h – Sesión con vinilos con Miquel Font
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17:00 h – Concierto de Na Pipona
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19:00 h – Concierto de Foranom
Puestos gastronómicos y qué comer en la Mostra
El espacio contará con una gran zona de degustación con propuestas de restaurantes, bodegas y marcas de producto local. Entre ellas:
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José Luis Ferrer – vinos de la bodega
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Mallorcandy – crepes, algodón de azúcar, palomitas y dulces
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Makaria – calzone, pasta al Parmigiano, tiramisú y cheesecake
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Gin Xoriguer – productos de la casa
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Miramar – arroz meloso de buey, arroz negro, zamburiñas, croqueta de caldereta de langosta
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Es Mercat – Can Tina – arroz de corvina, frita de calamar, croquetas de sobrasada y miel
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Mueller3 – llonguets, pizzas y patatas fritas
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Born Events – frit de matanzas y de cordero, tumbet, arroces
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El Bandarra – hamburguesa de ternera balear y bratwurst de Can Company
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Can Company – smash burger, brioche de porc negre mallorquí y salchipapas
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Bar – servicio de bebidas
Actividades para toda la familia en la Diada de les Illes Balears
Además de la oferta gastronómica, la Mostra incluirá espectáculos infantiles, conciertos y sesiones musicales durante todo el fin de semana, creando un ambiente festivo y abierto a todos los públicos.
Fechas y lugar de la Mostra de Cuina de les Illes Balears 2026
Lugar: Parc de Sa Feixina (Palma)
Fechas: 28 de febrero, 1 y 2 de marzo de 2026
Acceso: libre
Plan familiar: sí
Protagonista: gastronomía balear y producto local
Un plan imprescindible para celebrar la Diada en Palma
La Mostra de Cuina de les Illes Balears es una oportunidad única para probar en un solo espacio los sabores más representativos del archipiélago, conocer a chefs y productores locales y disfrutar de la Diada con música y actividades para todos.
Un evento que vuelve a situar a Palma como capital gastronómica de las islas durante el primer fin de semana de marzo.
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