HM Palma Blanc da un salto cualitativo en su oferta gastronómica con la incorporación del restaurante Aromata, dirigido por el chef con estrella Michelin Andreu Genestra. Desde el 4 de noviembre, los huéspedes y visitantes pueden disfrutar en el hotel de una experiencia gastronómica mallorquina de la mano de uno de los chefs más reconocidos de la isla.
Aromata, galardonado con un sol en la Guía Repsol, destaca por su apuesta por la autenticidad, elaborando platos de temporada con ingredientes frescos provenientes del propio huerto urbano del hotel. Este enfoque en productos locales y sostenibles refuerza el compromiso del restaurante con una cocina de cercanía que respeta los sabores y tradiciones de Mallorca.
Un menú pensado para cada momento del día
La propuesta de Aromata en HM Palma Blanc presenta una carta de mediodía que incluye platos con productos de temporada como el jonquillo, las esclatasangs y los raors, elementos destacados en la cocina mallorquina. Durante las cenas, los comensales podrán sumergirse en la esencia de la cocina de Andreu Genestra, con una selección de platos que reflejan el compromiso del chef con los sabores locales y la innovación gastronómica.
Además, la colaboración de Genestra no se limita al restaurante: el chef también está a cargo del servicio de alimentos y bebidas (F&B) de todo el hotel. Con esta iniciativa, HM Palma Blanc moderniza su carta de desayunos y snacks, ofreciendo a sus clientes una propuesta renovada, actual y en línea con las tendencias de la gastronomía de calidad.
Ambiente exclusivo en el corazón de Palma
Aromata se ubica en el patio interior del HM Palma Blanc, creando un ambiente íntimo y exclusivo que invita a relajarse y disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Con la fusión de cocina, entorno y servicio de calidad, HM Palma Blanc y Aromata se posicionan como uno de los referentes gastronómicos para aquellos que deseen deleitarse con lo mejor de la cocina mallorquina en el centro de Palma.
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