Die Llonguet-Route 2020 in Palma beginnt diesen Mittwoch, den 21. Oktober, mit 35 teilnehmenden Bäckereien. Diese gastronomische Messe dauert bis zum 16. Dezember. Dies ist die sechste Ausgabe dieser Initiative, die jedes Jahr mehr Anhänger gewinnt. Und für dieses Jahr 2020 wurden mehrere Neuerungen aufgenommen. Die erste besteht darin, dass die Bürgerinnen und Bürger unter Verwendung der Marke „Pa d’aquí, forn i tradition“ nachschlagen können, welche Öfen registriert sind. Damit werden die Öfen und ihre Kontaktinformationen, Öffnungszeiten und Spezialitäten geolokalisiert. Die App bietet auch Informationen über die Marke und die Brotsorten, die auf den Balearen als traditionell gelten.

Der Preis auf der Llonguet-Route 2020 wird im Vergleich zu den Vorjahren beibehalten. Jeden Mittwoch wird ein anderes Longuet mit einem Getränk zum Festpreis von 3 Euro angeboten. Jede Einrichtung informiert ihre Kunden über die Arten von Sandwiches und Getränken, die in der Aktion enthalten sind.

Förderung lokaler Produkte

Die traditionelle gastronomische Messe zielt darauf ab, „das lokale Produkt zu behaupten und gleichzeitig das Zentrum zu beleben und den Handel zu fördern, der am meisten unter dem Rückgang des Tourismus aufgrund der Pandemie gelitten hat“, so der Bürgermeister von Palma, Jose Hila. Rodrigo Romero, Stadtrat für Wirtschafts- und Berufsförderung, fügt hinzu, dass „das Ziel darin besteht, dass die Menschen zu den Öfen gehen, um das Handwerksprodukt, das verkauft wird, bekannt zu machen. Der Weg ist ein Anspruch, neue Kunden zu binden“.

Der Erfolg dieser Llonguet-Route in Palma, sowohl bei den teilnehmenden Öfen als auch bei den Kunden, festigt diesen Meilenstein als Strategie zur Förderung des Longuet-Konsums, zur Bekanntmachung der Öfen und zur Förderung der Nachfrage nach Produkten aus den teilnehmenden Einrichtungen.

In diesem Sinne hat der Präsident der Vereinigung der Bäcker und Konditoren der Balearen die Bedeutung der mobilen Anwendung betont. „Sie wird es den Kunden ermöglichen, zu überprüfen, welche Öfen an der Ruta del Llonguet 2020 teilnehmen, welche Sandwichsorten sie anbieten und sogar Bestellungen aufgeben oder um deren Mitnahme bitten“. Eine Möglichkeit, den Benutzern Einrichtungen zur Verfügung zu stellen und sich an die neuen Realitäten anzupassen, die nach der Gesundheitskrise entstanden sind.

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